Dehydratované jídlo je klíčové. Voda váží hodně.

Snídaně - jakákoli variace na ovesné vločky. Můžete si vyrobit vlastní nebo koupit balená jídla.
Oběd - Arašídové máslo na tvrdé připínáčku. (Zmínil jsem vodu?)
Večeře - udělá se jakékoli dehydratované jídlo. Použil jsem spíž Mountain House i Backpackers.
Občerstvení - upřednostňuji tyčinky Clif a Justin Nut Butter pro dobrý kompromis hmotnosti / kalorií / chuti. Luna bary jsou více kalorií za unci, ale (IMO) chutnají příšerně.

Zdaleka největším váhovým faktorem v potravinách bude voda. Pokud víte, že na vaší trase bude voda, vezměte s sebou minimum. Zašel jsem tak daleko, že jsem si odnesl jen jeden litr (nouzový) a napil se z lahve o objemu 0,5 litru, kterou sterilizuji steripenem nebo jiným čističem. Není nutné říkat, že si musíte být zatraceně jisti, protože nedostatek vody je obrovský problém.

Zadruhé, zabalte si všechno jídlo. Dokonce i u dehydratovaných jídel můžete nakrájet unce tím, že je všechny zabalíte do ziploků.

Použijte velmi lehké palivo & pro kamna. Mnoho turistů přísahá na metodu piva, která je tady, ale moje kapesní raketa mi připadá v pořádku. Ale pokud opravdu chcete krájet unce, jděte s plechovkou.

Pro své celé vaření používám titanový šálek o objemu 0,7 l.

Získejte titanový spork. Skvělý poměr hmotnosti.

Do celého stravovacího plánu jsem šel trochu víc než jen jídlo, ale doufám, že to pomůže.

Spousta lidí zveřejnila odpovědi s tím, co mají rádi k jídlu. OP však položil velmi konkrétní otázku, která zněla: „Jaké je nejúčinnější jídlo, které si můžete vzít na 12–15denní pěší výlet? [...] Předpokládejme, že nemám vůbec žádnou chuť a nestarám se o to jíst každý den stejnou věc bez chuti, pokud je to nutné. “ Konkrétně uvedla, že jejím jediným kritériem byla účinnost.

Tímto kritériem existuje jedna velmi dobře definovaná odpověď na její otázku, a to, že by měla přinést jídlo, které je čistě složené z tuku. Tuk má energetickou hustotu 9 kcal (37 kJ) na gram. To je docela dobrá aproximace pro všechny tuky. Pokud se rozhlížíte po čistých tukových pokrmech s velmi malým množstvím vody, v podstatě vše, co najdete, jsou oleje na vaření, jako je olivový olej. Pro srovnání, granola je asi 3 kcal / g (12,5 kJ / g), ovesné vločky 2 kcal / g (8,4 kJ / g), sušenky 6 kcal / g (25 kJ / g). Podle stanovených kritérií by tedy OP měl dát do balení velký džbán olivového oleje.

Pokud jako hodnotu zásluh použijete kalorie na litr, získáte přibližně stejnou odpověď: olej na vaření. Je to proto, že olej je asi dvakrát tak hustý než většina potravin, které byste vlastně chtěli jíst.

Doporučuji dietu z čistého olivového oleje pro 2týdenní výlet na záda? Samozřejmě že ne, ale to jen ukazuje, že OP musí stanovit realističtější kritéria. Nejen, že by byl člověk na této stravě nešťastný, ale sacharidy slouží jako základ pro metabolismus tuků. Lidské tělo nemůže trávit tuky, aniž by mělo také sacharidy. Bez sacharidů dostanete ketózu. Viz např. McArdle, Exercise fyziologie: energie, výživa a výkon člověka, 1986.

Dobrým výchozím bodem pro stanovení realističtějších kritérií by bylo rozhodnout o určité rovnováze tuků, sacharidů a bílkovin. Standardní doporučení je asi 50% kalorií ze sacharidů, 35% z tuků, 15% z bílkovin.

Rýže.

Pokud máte čerstvou (nebo čištěnou) vodu, stačilo by na 14 dní neuvěřitelně malé množství rýže. Putoval jsem Cordillera Real po dobu 12 dnů a rýže byla jedinou rozumnou volbou z hlediska hmotnosti. Malá sada koření - zejména sůl a pepř - dramaticky zlepšuje jeho chuť.

Pokud nechcete jíst stejné jídlo po dobu 14 dnů, vezměte si jiné druhy jídla (např. Těstoviny) a jezte prvních pár dní, abyste poté měli přiměřenou váhu.

Mohu nabídnout své oblíbené turistické stravovací návyky, ale obvykle jsem to měl maximálně po dobu 4–5 dnů, mezi doplňováním.

• Ovesné vločky Quaker na snídani (obvykle dva balíčky se sušeným mlékem) , přidejte do každého balíčku studenou vodu).
• 3-4 svačinky během dne (2 Snickers, 2 M&Ms, někdy jiné varianty jako tyčinky Cliff nebo Oatmeal snacks).
• Velký tortilla se žlutým sýrem a plátky feferonek k obědu.
• 1 liptonské jídlo (Made by Knorr) z těstovin s omáčkou nebo rýží, prášková bramborová kaše ve směsi a tuňák v pytlích (účinnější než plechovky v pokud jde o váhu) na večeři, také v tortille.

Tato směs mě dlouho udržovala v chodu, ale jak jsem řekl, nikdy jsem na sobě nesl více než 5 dní jídla.

Historicky mnoho coureurs de bois přežilo na pemmican, směsi taveného tuku, sušeného masa a sušeného ovoce bohatého na vitamín C. Je to údajně nutričně kompletní jídlo , a jsou schopni vás udržet po dlouhou dobu namáhavé činnosti. Tuk v kostní dřeni má být nejživější a nejméně pravděpodobný, že se zkazí, ale jakýkoli důkladně vykreslený tuk bude stačit na krátký výlet. Online najdete mnoho různých receptů.

Udělal jsem 272 míle túru po horách Sawtooth a toto byla moje strava (která pro mě fungovala dobře):

Ráno 2–3 balíčky ovesných vloček
mix stezky jako svačinu
nejlepší ramen s chilli v prášku na oběd
pak rýže nebo bramborová kaše s několika kořením smíchanými pro chuť, jako je česnek, bylina, máslo, skořice atd ...

Rýže, bramborová kaše , dehydratované mléko a ovesné vločky jsou nejlehčí potraviny, které si můžete přinést.
Hnědá rýže je také zdravější než bílá.
Musel jsem si vzít všechno jídlo, protože se nedocházelo k doplňování, ale použil jsem filtrační vodu sláma pro všechny mé potřeby vody (fungovala skvěle).

Cliff bary a Snickers nebo M&Ms oba dělají skvělé občerstvení, ale mají váhu, pokud se toho obáváte.

Benova odpověď výše je dobrá. Přál bych si, abych mu mohl dát více než jen jedno upclick.

Pravidla: Sacharidy a bílkoviny mají 3,5 až 4 kalorie na gram. Tuky běhají kolem 9 kalorií na gram.

Tvrdě pracujete, zejména v chladném počasí, můžete ve své stravě tolerovat hodně tuku.

Při plánování jídla pro teenagery jsem přišel na 4000 kalorií denně. To je dostačující pro dny s 8–9 pracovními hodinami denně. (Docela tvrdé jádro ve srovnání s většinou rekreačních použití.)

Při 40% stravě s obsahem tuku poskytuje každá stovka gramů jídla 40 * 9 + 60 * 4 = 360 + 240 = 600 kalorií. Takže by to trvalo 700 gramů jídla denně - asi půl a půl kila. Naše jídla měla tendenci mít nižší obsah tuku a hrubým pravidlem bylo 2 libry suché hmotnosti na osobu a den. To umožňovalo věci jako sýr a arašídové máslo, které mají mírný obsah vody, ale také tuky.

Dvě libry denně znamenají, že potraviny na 15denní výlet jsou 30 liber. S možností s vysokým obsahem tuku (spousta ořechů, spousta oleje na vaření) se toho opravdu nedaří.

Takže, jak zdůraznili ostatní, musíte si zbytek světla ulehčit, a minimalizujte parazitní váhu (balení) vašeho jídla.

Pokud často cestujete, připravte si jídlo do roztaženého listu. Měl jsem jeden, ve kterém jsem zjistil hmotnost / objem na porci, měl konstantu pro počet osob v cestě, další konstantu pro třídu cesty a rozmetací list by zjistil hmotnost / objem balení pro všechno. Díky tomu je BANK jednodušší při balení na expedici 30 lidí po dobu 3 týdnů v divokých vodách severního Saskatchewanu.

Jeden stranou: Balení externího rámu je podstatně snazší při manipulaci s velkou hmotností. Mají tendenci být širší a plošší, takže udržujte zátěž blíže svému vlastnímu těžišti. Jsou však skutečnou PITA v drsné zemi, protože se zachytí extra šířka a odkryté rohy.

V reakci na požadavek je zde odkaz na mou plánovací tabulku:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1zruHUUSo3DKYsPLbBe6PKTI35PIXRgKIrsEZsjJ7TU4/edit?usp=sharing

ZELENÉ buňky jsou vyplněny vzorcem.

List má 4 karty:

• Trasa
• Gear (Mohu poskytnout, je to věc, kterou mám navíc, kterou jsem mohl šustit pro svého synovce)
• Nabídka
• Ingredience.

Názvy použité na kartách Nabídka a Složky MUSÍTE být konzistentní, jinak VLOOKUPy nebudou fungovat.

Chcete-li změnit množství, použijte kartu Složky a změňte velikost porce.

Můžete kopírovat a upravovat.

Scénář: Můj synovec odletěl z východu, aby se mnou vyrazil na výlet. Bylo mu 19, fit a asi 140 liber. Jsem na špatné velikosti 65, ne tak fit, a byl 175 liber. Naše balíčky byly po 40 liber.

Divočina Willmore je proměnlivá v terénu a podnebí. Sníh se může stát každý měsíc v roce. Stezky jsou většinou stezky pro koně. Žádné mosty. Spousta přechodů potoků pod timberline a rašeliniště v průsmycích. Prostě žiješ s mokrými nohama. Naše trasa byla asi 1/3 půlstoletí staré těžařské cesty, třetí koňská stezka a třetí křoví a čas nad hranicí stromu. Uběhli jsme asi 120 km za 6 dní.

Oběd jsme rozdělili na dva obědy, obvykle s odstupem asi 3 hodin. Na stezku jsme se dostali kolem 8, měli bychom první oběd v 10:30 až 11 a druhý oběd kolem 2:00. Kempovali jsme mezi 6 a 7. Letos byly v B.C. těžké požáry a sluneční světlo se pohybovalo od žluté po oranžovou. Občas se pohledy ztratily v kouři na míli daleko.

Zmíním se o tom, abych dal kontext seznamu výbav v propojené tabulce a mohl tak upravit množství pro svou úroveň aktivity.

Spolehlivé arašídy Good Ol ' (GORP) nebo Trail mix:

Trail mix je kombinace sušeného ovoce, zrn, ořechů a někdy čokolády, vyvinut jako lehké jídlo, které si můžete vzít na venkovní túry.

Data jsou nejlepší. Chutné, zdravé a trvanlivé. Když se zkombinuji s mlékem, můžu bez problémů vydržet týden a nic jiného. Není divu, že tato kombinace je oblíbená pro pouštní nomády.

Chodím s několika dehydratovanými jídly Mountain House denně a kontroluji kalorie za unci občerstvení a dalšího jídla, které kupuji. Každý to dělá jinak. Měl jsem předtím meloun. Považoval jsem to za poněkud neefektivní.

Tuk, tuk a tuk.

Pokud jste hardcore, můžete získat produkty jako: Naturlig energi til heste Toto je dánský produkt, ale je to 99 , 5% čistého rostlinného tuku v prášku, bez zápachu / chuti. Docela v pohodě, když si přidáte do jídla, získáte nejvyšší možnou hustotu kalorií a prostě se to rozpustí ve vaší hoře bez chuti.

Pro mě je to všechno o dehydrataci.

Dobře, 12–15 dní bez doplňování? Velmi vám doporučuji prozkoumat okolí tohoto místa, kam se chystáte trekovat. Jako byste věděli, že vaše zásoby vody jsou na (prameny, potoky atd.), Takže se nemusíte balit těžce. Zjistěte, zda můžete mít táborové požáry, protože neztrácejte palivo, ale používejte ho v deštivý den. Pochopte počasí, to vám řekne, kolik vybavení opravdu potřebujete. Zabalte se také co nejlehčí! Abyste snížili váhu jídla, musíte snížit hmotnost balení!

Na VLASTNÍM JEDNOTCE můžete udělat hodně dehydratace! Existují webové stránky, které vám krok za krokem poskytnou informace o tom, jak to udělat, a také snížit výkon. Mám Nesco Food Dehydrator FD-75A, který v průběhu let fungoval opravdu dobře. Také jsem si koupil knihu od Backpackingchef.com, která se zabývala podrobnostmi o sporácích, vaření, balení jídel, plánování, inventáři atd. Nejlepší na tom je, že má spoustu DOBRÝCH receptů!

Další web, který je třeba vyzkoušet, je thebackcountrychef. com (liší se od výše uvedené adresy URL), která obsahuje některé informace o energetických kaloriích za den, jídle atd. Velmi doporučuji sledovat videa na Youtube od OnlyTheLightest, které vám pomohou snížit hmotnost ve vaší smečce. Také web Harmony House Foods obsahuje mnoho již dehydratovaných potravin. Dobré místo pro nákup potřeb pro výlety na poslední chvíli.

Také neexistuje ŽÁDNÁ SPRÁVNÁ CESTA pro batůžkářství, roky života podle Appalačské stezky.

V poslední době rostou nutriční nápoje, které splňují kompletní výživové požadavky dospělých (optimální podíl sacharidů, bílkovin, tuků a dalších výživných látek). Backpackers pravděpodobně nejsou cílovým publikem, ale jejich potřeby by tyto koktejly měly dobře uspokojit.

Populární značky jsou Soylent (pouze USA) nebo Joylent (Se sídlem v Evropě, ale po celém světě).

Osobně jsem zkusil Joylent a pořád ho občas piju, zvlášť když potřebuji po práci nějakou rychlou energii před tím, než půjdu do posilovny, ale nemám čas vařit. Není to kulinářská exploze, ale myslím si, že by nebyl velký problém žít z toho dva týdny, zvlášť když k nějaké odrůdě přidáte sušené ovoce.

Je to asi 2100 kcal na sáček o hmotnosti 600 gramů, takže po dobu 10 dnů, za předpokladu, že budete kvůli permanentnímu cvičení potřebovat více než těchto 2100 kcal, byste skončili s přibližně 10 kg. To je docela velká zátěž, ale podstatně nižší váha by byla možná pouze s mnohem více zaměřenou na tuky. Kromě samotného prášku potřebujete pouze vodu a plastovou třepačku. Žádný oheň není nutný. Pokud máte přístup k čerstvé vodě, nemělo by vám pořád dělat problémy se stejnou třepačkou (pokud ji čistíte správně).

Realisticky bych z toho sám nevyžil, ale na svou další delší cestu plánuji s Joylentem pokrýt asi polovinu potřeby jídla.

Nejúčinnějším „jídlem“, které můžete nosit, je tělesný tuk, který si můžete dovolit ztratit. V našich mladších dobách jsme šli na 12 až 14denní výlety na batůžek s mnohem pestřejší stravou, než je navrhováno v jiných odpovědích. Vzali jsme si lyofilizované snídaně a večeře, chléb, sýr, máslo, nakrájenou šunku, čokoládu, ořechy, sušené ovoce, mražený pomerančový džus (jeden 6 oz plechovku každý druhý den), 1/2 láhev šampaňského, malou plechovka jaterní paštiky a plechovka oliv. Mysleli jsme, že během cesty ztratíme 5 liber na 7 liber za kus. Cestovali jsme v zemi, která měla hojnost čisté vody, i když později jsme si vzali čistič vody s reverzní osmózou. Ani my jsme nebyli nijak zvlášť silní. Luxusní zboží bylo pro potěšení z cesty mnohem, mnohem důležitější než břemeno jejich skromné ​​váhy navíc.

Rád jím špagety Knorr. Nevím, jestli je to nejúčinnější z hlediska energie, ale je to mnohem efektivnější než venkovní obchod s dehydratovanými pokrmy z hlediska ceny!

U Amazonu se prodávají za 1,45 EUR za balíček. Balíček je inzerován jako jídlo pro dva, ale není - je to jídlo pro jednoho. Ale 1,45 EUR za jídlo není vůbec špatné.

Dával jsem si arašídové máslo, ale už se tím neobtěžuji. Jen přinesu arašídy. Spousta a spousta z nich. Snadněji se nosí, snáze se jí jíst.

Kromě toho jím tvrdé víno, sušené ovoce (mango, papája, jahody a ananas), čokoládu, ovesné vločky s rozinkami a cukrem.

Havaj jsem navštívil pouze na dlouhých vícedenních výletech, ale mohu přidat:

1. GORP granola, oreos, rozinky, arašídy. Může nahradit m + m za oreos
2. dehydratovaná jídla od Mountain House nebo BP Pantry atd., Přinést koření podle chuti.
3. jakékoli sušené ovoce na výběr.
4. energetické tyčinky.
5. Najděte místní jídlo v turistické oblasti, kde si můžete pochutnat, lovit ryby, sklízet, uklízet
6. nechte ostatní lidi nést větší váhu.
ol>

Jako běžec je velmi běžné jíst například „těžké“ jídlo několik dní před maratonem.

Typicky je to těstoviny, ale jsem si jistý, že to udělá i rýže (bylo to zmíněno také výše).

Výhody těstovin jsou

• levné
• přiměřeně kompaktní (pokud si vezmete špagety, bude méně prázdných míst, i když v zásadě můžete komprimovat jakékoli těstoviny)
• Spousta kalorií